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材料:
姬松茸50g、蟲草花30g、五色雲豆100g、桂圓肉8粒、無花果3粒、紅蘿蔔1條、粟米1條
調味料:
鹽適量
作法:
1. 先把五色雲豆浸泡過夜(約6小時)備用2. 再把姬松茸用清水洗淨,放入大碗內浸約20分鐘至軟身備用
3. 蟲草花洗淨,用清水浸軟備用4. 把紅蘿蔔及粟米切件備用5. 然後把所有材料加到鍋中,注入清水,大火煲滾後改細火再煲1.5小時至2小時6. 最後加少許鹽調味即成 (可按個人喜好添加)