姬松茸蟲草花無花果素湯

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姬松茸蟲草花無花果素湯

材料:

姬松茸50g、蟲草花30g、五色雲豆100g、桂圓肉8粒、無花果3粒、紅蘿蔔1粟米1


調味料:

鹽適量


作法:

1.  先把五色雲豆浸泡過夜(6小時)備用
2.  
再把姬松茸用清水洗淨,放入大碗內浸約20分鐘至軟身備用

3.  蟲草花洗淨,用清水浸軟備用
4.  
把紅蘿蔔及粟米切件備用
5.  然後把所有材料加到鍋中,注入清水,大火煲滾後改細火再1.5小時至2小時
6.  
最後加少許鹽調味即成 (可按個人喜好添加)