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材料︰
口蘑(40g)、五色雲豆(150g)、桂圓肉(8粒)、無花果(3粒)、紅蘿蔔(1條)、粟米(1條)
調味:
鹽(適量)
做法︰
1. 先把五色雲豆浸泡過夜〈約6小時〉備用
2. 再把口蘑洗淨,用清水浸軟備用〈約30分鐘〉
3. 把紅蘿蔔及粟米切件備用
4. 然後把所有材料加到鍋中,注入清水,大火煲滾後改細火再煲1.5小時至2小時
5. 最後加少許鹽調味即成 (可按個人喜好添加)