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材料:
銀耳10g、龍牙百合20g、蓮子20g、新疆雪棗15g、石硤桂圓肉15g、冰糖適量
製作方法︰
1. 用清水把百合及銀耳洗淨,然後分別浸泡約30分鐘,瀝乾水份,把銀耳撕成細片,備用。
2. 蓮子用清水洗淨,浸泡約1小時,備用。
3. 把百合、蓮子、雪棗及桂圓肉放在鍋中,加入適量清水以大火煲10分鐘。
4. 把銀耳加到鍋中,再轉中火煲20分鐘。
5. 加入冰糖煮至溶化,即成。