產品介紹：又名珍珠菌，生於草叢時呈金黃色， 曬乾即為白色。每年只有8 月中的幾天裡可以撿到, 時過不見踪跡。珍珠茵蓋小肉厚柄短、 氣味清香。

處理方法：

加入清水浸泡三四個小時才能慢慢泡開，野生的含沙比較多，泡開後洗淨去掉泥沙就可以了。可以浸湯，鮑汁，燉湯，醬炒，涼拌等等。

功效：有助消化療效；高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品。適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用