產品介紹:
桃膠為桃樹樹幹流出來的樹脂膠質。
每年夏季採集,經過水浸、去雜質、曬乾而成。
呈淺黃色透明的固體,有豐富水溶性和粘度。可煮糖水。
處理方法:
將桃膠放入清水中浸泡一夜至軟漲,體積會漲大6-7倍。
然後將泡軟的桃膠表面黑色雜質去除,
用清水反覆清洗後,掰抓成均勻的小塊備用。
功效:
和血益氣、清熱去火
材料:有機板栗南瓜200g、桃膠30g、雪蓮子10g
調味料:冰糖適量
做法:
1. 先將雪蓮子及桃膠洗淨,用清水預早一晚浸發。桃膠則需浸至漲大,去除雜質,沖洗乾淨,備用。
2. 把南瓜洗淨,切粒備用。
3. 水滾後,將南瓜、雪蓮子及桃膠放入鍋中,以大火滾起,再改用中慢火煮30分鐘,加入冰糖煮溶,即可享用。